アレルギーの方に食べて戴きたくて育てた『朝日』、今日稲刈りしました。
この朝日、コシヒカリやササニシキの先祖に当たり、昭和初期のブランド米です。
喉通りが軽いので食事が胸につかえる方でも食べられるお米です。
最近、新銘柄米が話題になってます、
食味だけが要求され多くの品種にコシヒカリが掛け合わせられています。
コシヒカリ系のお米の栽培面積の拡大とともに増えているのが米アレルギー、
なんと正比例しているそうです。
『日本人なのにお米を食べられない!』
初めて聞いたとき私は驚きでした。
直売の私のところでも数人おられます。
『その方に食べてほしい…』そんな思いを込めて育てました。
もう間もなくお届け出来ます。
田んぼの出来事2016.10.01
10月1日、稲刈りを前に穂の色が濃くなってきました、今年栽培しているお米を紹介します。
9月26日に用水路が閉められました、田んぼの水を抜き、機械がぬまらないように土を乾燥
させたいのですが連日の雨・・・秋雨前線が居座っています。
早く移動してほしいものです。
赤米
写真の左半分は赤米、右半分はヒノヒカリ
赤米の穂の色が茶色がかってます。
赤米は不思議なお米で、稲刈り直後の赤米と1年ほど保存した赤米の色をを比べると、後者のほうが鮮やかな朱色をしてます。
成分の一つのタンニンが酸素と反応して時間の経過とともに追熟します。
珍しい品種なので大事に自家採種を続けています。
赤米 極早生 もち米系
8月15日出穂
紫黒米
写真手前の黒っぽい田んぼが黒米です。
今年は25アールほど栽培してます。
この紫黒米は品種名は不明ですが極晩生の大変珍しい品種です。
黒米は黒いほど価値が高いですが、気候が合わないと
脱色して茶色が混じる黒米をよく見かけます。
以前は『朝紫き』という品種を栽培してましたが脱色が酷く、この紫黒米に変えて十年以上になります。
この紫黒米は大変デリケートな品種で発芽に難があり播種と苗づくりには大変神経を使います。
あまりにも晩生の為栽培エリアは西日本が中心です。
黒米 極晩生 もち米系
9月14日出穂
田植え後40日目ごろの黒米
茎が太く生え際が紫色してるのが特徴です。
周囲に害虫が大発生してもこの黒米には被害は全くありません。
強靭なお米です。
緑米
黒紫の異色の穂が通る人の目を引きつけます。
一見黒米のようですが緑米です。
玄米は小粒ですが餅つきすると驚くほど粘り、
品質の高さが判ります。
餅やおこわにすると時間が経過しても柔らかい最上級のもち米です。
極晩生 もち米
9月14日出穂
今年の熊本県は記録的な豪雨のため田植えが何度も中断し、一週間ほど遅く終わりました。
田植えは晩生種から先に植えてゆきます、成長が遅い緑米は田植えが遅くなるとブンケツ(分枝)日数が短くなり、十分な稲の茎数が確保できず収穫量減につながります。
写真はヒノヒカリです、綺麗です、まさに黄金の色、この田んぼは自然栽培歴28年目の田んぼです。
水素イオンを多く含んだ蘇生水素水で土壌改良してますので土壌中の微量元素が活性化し驚くほど高エネルギー(総合マイナスイオン)を放出してます。
還元力が強くアンチエイジングにつながる究極の安全なお米で『還元米』という名称でお届けしてます。
中生 うるち米
8月25日出穂
朝日
晩生の品種なので穂の色がまだまだ淡いですね。
やっと穂が垂れてきました。
晩生 うるち米
9月6日出穂
アレルギー体質の方にお薦めの品種です。
喉通りが軽く胃に負担をかけ無いようです。
9月26日に用水路が閉められました、田んぼの水を抜き、機械がぬまらないように土を乾燥
させたいのですが連日の雨・・・秋雨前線が居座っています。
早く移動してほしいものです。
![]() |
| 左半分は赤米、右半分はヒノヒカリ |
写真の左半分は赤米、右半分はヒノヒカリ
赤米の穂の色が茶色がかってます。
赤米は不思議なお米で、稲刈り直後の赤米と1年ほど保存した赤米の色をを比べると、後者のほうが鮮やかな朱色をしてます。
成分の一つのタンニンが酸素と反応して時間の経過とともに追熟します。
珍しい品種なので大事に自家採種を続けています。
![]() |
| 赤米 |
8月15日出穂
![]() |
| 紫黒米 |
写真手前の黒っぽい田んぼが黒米です。
今年は25アールほど栽培してます。
この紫黒米は品種名は不明ですが極晩生の大変珍しい品種です。
黒米は黒いほど価値が高いですが、気候が合わないと
脱色して茶色が混じる黒米をよく見かけます。
以前は『朝紫き』という品種を栽培してましたが脱色が酷く、この紫黒米に変えて十年以上になります。
![]() |
| 紫黒米 |
黒米 極晩生 もち米系
9月14日出穂
![]() |
| 紫黒米 |
茎が太く生え際が紫色してるのが特徴です。
周囲に害虫が大発生してもこの黒米には被害は全くありません。
強靭なお米です。
![]() |
| 緑米 |
黒紫の異色の穂が通る人の目を引きつけます。
一見黒米のようですが緑米です。
玄米は小粒ですが餅つきすると驚くほど粘り、
品質の高さが判ります。
餅やおこわにすると時間が経過しても柔らかい最上級のもち米です。
極晩生 もち米
9月14日出穂
今年の熊本県は記録的な豪雨のため田植えが何度も中断し、一週間ほど遅く終わりました。
田植えは晩生種から先に植えてゆきます、成長が遅い緑米は田植えが遅くなるとブンケツ(分枝)日数が短くなり、十分な稲の茎数が確保できず収穫量減につながります。
![]() |
| ヒノヒカリ |
水素イオンを多く含んだ蘇生水素水で土壌改良してますので土壌中の微量元素が活性化し驚くほど高エネルギー(総合マイナスイオン)を放出してます。
還元力が強くアンチエイジングにつながる究極の安全なお米で『還元米』という名称でお届けしてます。
中生 うるち米
8月25日出穂
![]() |
| 朝日 |
晩生の品種なので穂の色がまだまだ淡いですね。
やっと穂が垂れてきました。
晩生 うるち米
9月6日出穂
アレルギー体質の方にお薦めの品種です。
喉通りが軽く胃に負担をかけ無いようです。
おがた健康農園
電話096-234-1404
http://ogata55.com
田んぼの出来事2016.09.20
今年は地震・豪雨・干ばつと大変な年でした。
4月14日の熊本地震では前震の震源地から1㌔のところに自宅があり震度5強でした。
お蔭様で益城町のような悲惨な倒壊の被害からは逃れましたが借りてる農機具置き場は半壊状態で使えなくなりました。
母屋も多くの瓦が落ち地震の恐怖から逃れるため しばらくはビニールハウスで避難生活をしてました。
震災中、多くの方々からご支援や励ましのお言葉を戴き大変力になりました。
人様の温かさを身に染みて感じることが出来ました。
感謝・感謝です、ありがとうございました。
更に安全で健康に良いお米を育て、皆様にお役に立てるよう励みます。
今後ともよろしくお願いいたします。
最近お問い合せが寄せられています、『今年はお米は作りましたか…?』『お米、届けられますか…?』
大丈夫ですよ! 見事に育ってます。
地震の爪痕が色濃く残る6月下旬に田植えした稲がご覧のように成長してくれましたのでご報告いたします。
1時間雨量150ミリ
観測史上初の記録的な豪雨
全国に甲佐町の様子がニュースで流れました。
まさにその時は田植えの真っ最中でした。
何回も何日も中断しながら例年より一週間も遅れて田植えは終りました。
梅雨明け後は一転して日照りと猛暑、人間にとっては過酷な事態ですがお米には光をいっぱい浴びて今年は豊作のようです。
写真上はヒノヒカリで『自然栽培二十年以上のお米』や『純粋米』という名称でお届けしてます。
6月22日の田植えし、8月25日に出穂し、9月15日現在登熟し始めています。
稲刈は10月上旬の予定です。
写真下は『朝日』で6月22日に田植えしました。
ヒノヒカリより二週間遅れて出穂した晩稲の品種です。
『朝日』は昭和の前半に多くの地域で栽培されコシヒカリやササニシキの先祖に当たる上食味の元ブランド米です。
登熟すると籾が落ちやすい欠点があり収穫のタイミングがむつかしいお米です。
上食味なのに今では栽培する農家が少なくなりました。
現在各地で新銘柄米が紹介されていますが食味だけが要求されコシヒカリが交配されているものばかりです。
その陰でお米を食べられないアレルギーの方が増えているそうです。
この朝日、無理な品種改良してないせいかアレルギーを起こしにくく 米アレルギーの方でも安心して食べられます。
食べ比べると喉通りが軽く 食が細い方でも食が進むようです、胃に負担を掛けず消化も良いようです。
昨年知人から種子を少し分けてもらいましたが なんと大正時代から自家採種を続けているお米だそうです。
生産量に限りがありますので健康に不安をお持ちの方を中心にお届けを予定してます。
新米のお届けは10月20日前後からです。
4月14日の熊本地震では前震の震源地から1㌔のところに自宅があり震度5強でした。
お蔭様で益城町のような悲惨な倒壊の被害からは逃れましたが借りてる農機具置き場は半壊状態で使えなくなりました。
母屋も多くの瓦が落ち地震の恐怖から逃れるため しばらくはビニールハウスで避難生活をしてました。
震災中、多くの方々からご支援や励ましのお言葉を戴き大変力になりました。
人様の温かさを身に染みて感じることが出来ました。
感謝・感謝です、ありがとうございました。
更に安全で健康に良いお米を育て、皆様にお役に立てるよう励みます。
今後ともよろしくお願いいたします。
最近お問い合せが寄せられています、『今年はお米は作りましたか…?』『お米、届けられますか…?』
大丈夫ですよ! 見事に育ってます。
地震の爪痕が色濃く残る6月下旬に田植えした稲がご覧のように成長してくれましたのでご報告いたします。
![]() |
| ヒノヒカリ |
観測史上初の記録的な豪雨
全国に甲佐町の様子がニュースで流れました。
まさにその時は田植えの真っ最中でした。
何回も何日も中断しながら例年より一週間も遅れて田植えは終りました。
梅雨明け後は一転して日照りと猛暑、人間にとっては過酷な事態ですがお米には光をいっぱい浴びて今年は豊作のようです。
写真上はヒノヒカリで『自然栽培二十年以上のお米』や『純粋米』という名称でお届けしてます。
![]() |
| 朝日 |
稲刈は10月上旬の予定です。
写真下は『朝日』で6月22日に田植えしました。
ヒノヒカリより二週間遅れて出穂した晩稲の品種です。
『朝日』は昭和の前半に多くの地域で栽培されコシヒカリやササニシキの先祖に当たる上食味の元ブランド米です。
登熟すると籾が落ちやすい欠点があり収穫のタイミングがむつかしいお米です。
上食味なのに今では栽培する農家が少なくなりました。
現在各地で新銘柄米が紹介されていますが食味だけが要求されコシヒカリが交配されているものばかりです。
その陰でお米を食べられないアレルギーの方が増えているそうです。
この朝日、無理な品種改良してないせいかアレルギーを起こしにくく 米アレルギーの方でも安心して食べられます。
食べ比べると喉通りが軽く 食が細い方でも食が進むようです、胃に負担を掛けず消化も良いようです。
昨年知人から種子を少し分けてもらいましたが なんと大正時代から自家採種を続けているお米だそうです。
生産量に限りがありますので健康に不安をお持ちの方を中心にお届けを予定してます。
新米のお届けは10月20日前後からです。
おがた健康農園
携帯090-1080-2621
Fax 096-234-1404
田んぼの出来事2015.09.12
9月12日現在のお米の姿をお知らせします
毎年 決まった時期に花を咲かせる彼岸花一斉に花を咲かせ季節を知らせてくれます
最初に穂を出すのは早生の赤米です
8月20日頃に穂が出ました
主力のヒノヒカリより2週間ほど早い出穂です
周囲に穂が出てるお米はなく雀の格好のエサ場になり爆音機が欠かせません
バン! 大きな爆発音がして雀は近づきません
穂が出ると35~40日後ぐらいで稲刈り時期になります
今年の稲刈は10月10日ごろからと思われます
晩生のお米です
ヒノヒカリより2週間遅れて穂が出ます
米アレルギーの方に食べて戴きたいお米です
大正時代から自家採種してきた種子を戴き今年初めて育てています
お米の花は自家受粉で昆虫類による受粉は必要ありません
穂ぞろいは9月15日ごろでしょう
玄米は薄い緑色して餅やおこわにして上食味のもち米です
黒紫の穂がとても異色で目を引きます
極晩生の品種で12日現在でやっと一つ芽を確認できました
冷夏が気がかりですが黒米の色は冷夏のほうが綺麗な黒になります
以上 私が育ててるお米の現状をお知らせいたします
皆様のお手元へお届けする日が楽しみです
お問合せ おがた健康農園 携帯090-1080-2621
![]() |
| 彼岸花 |
田んぼに目をやると大きな変化が起こってます
最初に穂を出すのは早生の赤米です
8月20日頃に穂が出ました
![]() |
| 早生の赤米 |
周囲に穂が出てるお米はなく雀の格好のエサ場になり爆音機が欠かせません
![]() |
| 爆音機 |
ヒノヒカリ
8月31日 出穂![]() |
| ヒノヒカリ8月31日 出穂 |
今年の稲刈は10月10日ごろからと思われます
朝日
9月12日 出穂![]() |
| 朝日 出穂 |
![]() |
| 朝日の穂 |
晩生のお米です
ヒノヒカリより2週間遅れて穂が出ます
米アレルギーの方に食べて戴きたいお米です
大正時代から自家採種してきた種子を戴き今年初めて育てています
お米の花は自家受粉で昆虫類による受粉は必要ありません
緑米
朝日より数日遅れて穂が出ます穂ぞろいは9月15日ごろでしょう
![]() |
| 緑米 出穂 |
![]() |
| 緑米の穂 |
玄米は薄い緑色して餅やおこわにして上食味のもち米です
黒紫の穂がとても異色で目を引きます
黒米
最後に穂が出るのは黒米極晩生の品種で12日現在でやっと一つ芽を確認できました
![]() |
| 黒米の芽 |
冷夏が気がかりですが黒米の色は冷夏のほうが綺麗な黒になります
以上 私が育ててるお米の現状をお知らせいたします
皆様のお手元へお届けする日が楽しみです
お問合せ おがた健康農園 携帯090-1080-2621
田んぼの出来事 2015.8 自然農法の安全を再認識
梅雨が明けるのを待ってる生き物がここにもいました
天気が良くなり水温が高くなる7月下旬 風のない静かな深夜
田んぼの畔から覗くとあちらこちらにトンボの羽化を見かけます
どこの田んぼでも見かけられますが
自然農法の田んぼでは数の多さに
驚かされます
あちらにも こちらにも あそこにも・・・
長く農薬や除草剤など無縁の
環境を知ってるかのようです
病気になっても通う病院などない弱い立場のトンボ
高等教育など受けて無くとも環境の良し悪しは人間より判るようです
このような生命誕生の場面を見ると自然農法の安全性や素晴らしさが再認識されます
健康を求めてさ迷う多くの人に このお米が届けられる日を祈らずにはおられません
この後 トンボたちは羽を硬化させ翌朝10時ごろ無事飛び立ちました
トンボのお仕事・田んぼ上空に舞う害虫を補足して食べること
順調な生育であります様に・・・
緒方弘文 090-1080-2621
天気が良くなり水温が高くなる7月下旬 風のない静かな深夜
田んぼの畔から覗くとあちらこちらにトンボの羽化を見かけます
どこの田んぼでも見かけられますが
自然農法の田んぼでは数の多さに
驚かされます
あちらにも こちらにも あそこにも・・・
長く農薬や除草剤など無縁の
環境を知ってるかのようです
病気になっても通う病院などない弱い立場のトンボ
高等教育など受けて無くとも環境の良し悪しは人間より判るようです
このような生命誕生の場面を見ると自然農法の安全性や素晴らしさが再認識されます
健康を求めてさ迷う多くの人に このお米が届けられる日を祈らずにはおられません
この後 トンボたちは羽を硬化させ翌朝10時ごろ無事飛び立ちました
トンボのお仕事・田んぼ上空に舞う害虫を補足して食べること
順調な生育であります様に・・・
緒方弘文 090-1080-2621
田植え 田んぼの出来事
育苗
熊本地方を襲った豪雨
ご覧のように苗床も完全に冠水しました
以前もこのようなことがあり その後 ウイルスが発生し
生育に大きく影響し痛い目にあいました
農薬を使用できないので手の打ちようがありませんが
翌日 食酢を1000倍に薄めた水を散布し少しでもウイルスを
抑制しました
どこの農家でも雨の多い年は苗作りには苦労します
寒冷紗を剥ぐと新緑の美しい若苗が姿を見せてくれました
感動の瞬間です
人間でいえば小学校に入学したようなものでしょうか・・・
元気な成長を祈らずにはおられません
育苗期間は35日を目安にしてます
田植えの始まり
19日早朝 水門が明けられ一気に田んぼに水を入れます
充分に水が張られたら代掻きハローの出番です
横幅2.6メートルの代掻きハローで田んぼを
縦 横 縦と歩きまわり土を撹拌します
土はトロトロになり漏水しない田んぼが出来上がります
代かき後 二日ほどたって土が締まってきたら田植えです
苗補給をシルバーさん3人にお手伝いしてもらいました
5ヘクタールの田植えは一週間ほどで終わりますが
進むほど仕事の数が増えてゆき大変です
でも今年は小雨が降っていて苗には良い天候でした
豪雨の中の水田
昔から稲作は麦や大豆と違い人手を必要とします
多くの方の協力で成り立つのが稲作です
このような事が根底に協調性に富む日本文化が形成していかれたそうです
歴史の重みを感じながらの田植えでした
田植え期間は朝5時過ぎに起き その日の準備をし
夜7時ごろまでみっちり作業します
終わって体重計に乗ると5㌔ほどダウン ダイエットになります・・・
おがた健康農園 090-1080-2621
熊本地方を襲った豪雨
ご覧のように苗床も完全に冠水しました
以前もこのようなことがあり その後 ウイルスが発生し
生育に大きく影響し痛い目にあいました
農薬を使用できないので手の打ちようがありませんが
翌日 食酢を1000倍に薄めた水を散布し少しでもウイルスを
抑制しました
どこの農家でも雨の多い年は苗作りには苦労します
寒冷紗を剥ぐと新緑の美しい若苗が姿を見せてくれました
感動の瞬間です
人間でいえば小学校に入学したようなものでしょうか・・・
元気な成長を祈らずにはおられません
育苗期間は35日を目安にしてます
田植えの始まり
19日早朝 水門が明けられ一気に田んぼに水を入れます
充分に水が張られたら代掻きハローの出番です
横幅2.6メートルの代掻きハローで田んぼを
縦 横 縦と歩きまわり土を撹拌します
土はトロトロになり漏水しない田んぼが出来上がります
代かき後 二日ほどたって土が締まってきたら田植えです
苗補給をシルバーさん3人にお手伝いしてもらいました
5ヘクタールの田植えは一週間ほどで終わりますが
進むほど仕事の数が増えてゆき大変です
でも今年は小雨が降っていて苗には良い天候でした
豪雨の中の水田
昔から稲作は麦や大豆と違い人手を必要とします
多くの方の協力で成り立つのが稲作です
このような事が根底に協調性に富む日本文化が形成していかれたそうです
歴史の重みを感じながらの田植えでした
田植え期間は朝5時過ぎに起き その日の準備をし
夜7時ごろまでみっちり作業します
終わって体重計に乗ると5㌔ほどダウン ダイエットになります・・・
おがた健康農園 090-1080-2621
登録:
投稿
(
Atom
)




























