還元米とはどんなお米でしょうか・・・
近年、温暖化による異常気象を身近に感じることが多くなりました。
農業の現場では、30年前とはまったく違う気象になっていることを強く実感します。
環境汚染対策や脱炭素化など、私たちは大きな決断を迫られています。
もう一つ深刻な問題があります。 それは 農地の酸化 です。
農地は私たちの食べ物が生まれる場所ですから、この問題は決して見過ごせない重要な問題です。
酸化土壌とは
地球規模で降る酸性雨の影響を受け、農地は酸化に偏りつつあります。
酸化とは、土を構成するミネラルから マイナス電子が奪われた状態 のことです。
たとえば鉄（Fe）が酸化すると、電子を失って錆び、崩れていきます。 それは物質の死を意味します。
同じことが土中の様々なミネラルにも起きていると考えられます。
このような状態の農地を 酸化土壌 と呼び、言わば不活性状態の農地です。
酸化土壌で育った作物は、見た目は立派でも本来の力を発揮することはありません。
冷蔵庫の中で溶けるように腐敗する野菜 ── その一因も酸化土壌にあると思われます。
還元土壌とは
一方、奪われたマイナス電子が元の状態に戻ることを 還元 と言います。
それは物質の命の蘇生を意味します。 宇宙空間では電子のやり取りが常に行われており、蘇生したミネラルは活性化し、マイナスイオンに満ち溢れます。 そのようにミネラルが活性化した農地を還元土壌 と呼びます。
還元土壌で育つ作物は触媒され、活性化し、力強く、エネルギーに溢れ、健康に良い食べ物となります。
必須ミネラルと健康
鉄分不足は貧血を、亜鉛不足は味覚異常や生殖機能低下を招くと言われています。
微量ながら健康維持に必要不可欠なミネラルですが、酸化したミネラルと還元状態のミネラルではその働は天と地ほどの大きな差があります。
本来、人間に備わる自然治癒力や自然良能作用も、これらミネラルと深く関係しています。
原因不明の病、難病、なんとなく元気がない、その様な背景には、酸化に偏った食べ物が関係しているのかもしれません。還元米を食べ、正常な電子を取り入れることで、体内の必須ミネラルは触媒され、より健やかな、本来の状態へと導かれます。
還元米とは
還元土壌で育ったお米 ─ それが「還元米」です。
「昔の人は元気がよかった」と耳にしますが、それは環境汚染が少ない時代、すなわち還元土壌で育ったお米を食べていた為と思われます。
私の研究が貴方様とご家族の健やかな日々のお役に立てれば、農家としてこの上ない喜びです。
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